Desde 2013, el Instituto de Cooperativismo forma parte de la Red Universitaria Eurolatinoamericana de Economía Social, Solidaria y Cooperativa (RULESCOOP), que articula programas académicos y centros de investigación en este campo a nivel internacional. La red promueve la investigación colaborativa, la movilidad académica, el intercambio de conocimientos y la cooperación entre universidades.
RULESCOOP organiza anualmente su Congreso Internacional. En 2024, durante el congreso celebrado en Cali, Colombia, se designó al Instituto de Cooperativismo como entidad coordinadora y anfitriona del Congreso 2026, en el marco de los esfuerzos de la red por fortalecer el diálogo entre academia, sector cooperativo y organizaciones sociales